海運車釐子和空運車釐子的區別
1、從運輸時間不同:車釐子的空運和海運最大差別是在於運輸的時間,空運車釐子需要的時間比較短,海運車釐子需要的時間則比較長,空運車釐子所用的時間大概是3-7天,海運車釐子則要20-40天。
2、 車釐子的口感不同:海運時間久,在運輸途中,車釐子會繼續完成自身的糖分積累,甚至甜度相對於空運車釐子更甜;空運時間快,車釐子都可以在成熟後才進行採摘,即熟稱的“在枝熟”,味道甜中略帶些許的酸,清脆爽口。
車釐子,也稱為歐洲甜櫻桃(學名:Prunus avium),又名甜櫻桃、歐洲櫻桃,俗稱車釐子(cherries之音譯),為薔薇科櫻屬植物。
車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛羣島南至摩洛哥和突尼斯,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部,在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1,200米至2,000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。
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