甲魚可以吃嗎
美味1.16W
甲魚可以吃。甲魚肉鮮味美、營養豐富,含有豐富的優質蛋白、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等,具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味,素有美食五味肉之稱。 甲魚大多是清蒸或者清燉,才能最大限度保留甲魚的營養價值。
甲魚(AmydaSincnsis)是鼈的俗稱,也叫團魚、水魚,是卵生兩棲爬行動物,是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、黿,其中以中華鼈最為常見。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料,還可作為中藥材料入藥。
標籤:甲魚
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