真空包裝的三文魚能生吃嗎

可以。真空包裝又叫減少氧氣包裝，是用來防止水分流失的一種包裝方法。三文魚使用這種包裝是因為能夠使魚類在冷藏室中保存更久，減少氣味發散，魚的性狀也不會明顯改變。三文魚主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區，在我國很難吃到新鮮的三文魚，真空包裝三文魚成為了主要的保存方式，可以放心吃。

生吃三文魚的正確吃法：

1、將三文魚從冰箱冷凍室裏取出的，放置一旁備用。

2、將三文魚順着魚肉的紋理切成0.3-0.5釐米薄厚的魚片，擺盤備用。

3、從冰箱取出冰塊，放入稍微深一些的盤中。

4、將之前備好的紫蘇葉鋪在準備好的冰塊上面，然後將切好的三文魚片擺在紫蘇葉上。

5、取生抽、醋、白糖調成汁，擺放在三文魚旁邊，再放上檸檬片就可以開動了。