南瓜香菇怎麼炒

幹香菇20克、貝貝南瓜、雞胸肉、蒜、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、醬油。

香菇提前泡發好，雞胸肉切成小塊，加入料酒、胡椒粉、醬油、澱粉抓勻靜置15分鐘。

泡發好的香菇切成小塊，南瓜去皮去籽切成小塊，大蒜輕拍切小塊。

起鍋熱油，加入醃製好的雞胸肉翻炒至變色。

加入大蒜炒出香味，再加入香菇翻炒幾下。

加入南瓜翻炒均勻，倒入醬油，加入沒過食材的清水，大火煮開後加蓋轉小火將所有食材燉軟。

最後根據個人口味加少許鹽調味，轉大火稍加收汁即可。