怎麼炒牛肚

準備材料：熟牛肚４００克、植物油適量、鹽適量、辣皮子１０個、毛芹菜５０克、洋葱５０克、花椒粉２克。

1、把熟牛肚洗淨，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮２０分鐘左右撈起切絲。

2、毛芹洗淨去葉子切段。

3、切末，辣皮子泡泡洗淨切末，洋葱切絲。

4、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子炒出香味。

5、加牛肚翻炒，加料酒味級鮮翻炒均勻。

6、加毛芹鹽翻炒均勻。

7、加雞精，加胡椒粉翻炒均勻出鍋。