炒生蠔怎麼做好吃
食材:生蠔、葱、生薑、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽。
1、把生蠔清洗乾淨後,把生蠔肉挖出來,然後用清水衝一下,防止有泥沙。
2、鍋裏水燒開,把挖出來的生蠔肉倒進去生蠔肉大概焯水20秒鐘就可以撈出來備用。生蠔肉準備好之後,葱、生薑、大蒜跟辣椒切好備用。
3、鍋裏放油,把葱、生薑、大蒜跟辣椒放進去炒香,香味出來後,把生蠔肉倒進去快速翻炒40秒左右。鍋裏放入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽翻炒均勻。生蠔肉翻炒均勻後,放入葱段,繼續翻炒一會就可以關火出鍋了。
-
蛋撻皮可以做什麼
蛋撻皮可以做蛋撻、榴蓮酥、香蕉酥、紅豆派、蘋果塔等美食。蛋撻的做法:1、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、煉乳,攪拌均勻。3、將奶液倒入蛋撻皮中。4、放入烤箱,220攝氏度,上下火25分鐘即可。蛋撻:蛋撻,是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔...
-
奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...
-
南方小年夜吃什麼菜
年粽、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年粽:南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象徵,俗話説:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡...
-
牛肚怎麼炒不會老
牛板肚500g、生薑2片、八角1個、桂皮1小塊、蒜苗幾根、幹辣椒適量、料酒2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、黃豆醬1勺、十三香少許、冰糖2粒。牛板肚用食用小蘇打和鹽搓洗5分鐘,然後沖洗乾淨,繼續用鹽加一點料酒洗一遍,再衝洗乾淨,放高壓鍋里加水壓15分鐘左右,撈出...