怎麼炒黃瓜好吃

１、將黃瓜切片，加鹽醃製一下，裏脊肉片中加入鹽、生粉、料酒和醬油拌均勻醃製。

２、醃製好的黃瓜片擠出水分，放入鍋中翻炒，水分炒幹後盛出備用。

３、燒熱鍋，放油，下入醃製好的肉片翻炒，變色後加入蒜片和紅辣椒一起翻炒。

４、加入青椒，變色後加黃瓜片，再加入適量的鹽翻炒均勻即可。

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素Ｂ２、維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。