過夜的甘蔗能吃嗎
可以。甘蔗是秋冬季收穫的水果,並且這種水果大多數都是在冬季食用,這時候環境温度很低,幾乎很少有20度以上的温度,這樣的環境中菌類的活性很低,因此,冬季的食物短期室温存放也不會腐敗,甘蔗過夜也能吃。
如何辨別甘蔗是否變質:甘蔗是高糖高水分食物,這種食物的變質有兩種,一種是黴變,另外一種是發酵,因此,若是甘蔗出現了紅心、黴點是變質的表現,聞其味道,有酒味也是變質的,這樣的甘蔗都不適合食用,含有毒素。
甘蔗怎麼保存最好:1.大量的甘蔗直接豎着放在陰暗乾燥的地方,這種環境能減少甘蔗水分的過快的流失,也能抑制甘蔗被黴菌的侵蝕。
2.去皮的甘蔗需放冰箱保存,冰箱中水分相對較高,能減少甘蔗中水分的流失,保證口感,另外冰箱温度較低,對甘蔗也能有較好的保鮮作用。
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