甘蔗裏面紅色的能吃嗎
甘蔗裏面紅色的不能吃。甘蔗剝皮之後極容易感染一些黴菌,甘蔗的糖分和水分非常豐富,非常利於黴菌生長。甘蔗發紅是由真菌感染引起的,紅點和大面積發紅是有黴菌。食用可能會導致身體不適。因此不能吃。
中國的主產蔗區,主要分佈在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區,包括廣東、台灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區。20世紀80年代中期以來,中國的蔗糖產區迅速向廣西、雲南等西部地區轉移,至1999年廣西、雲南兩省的蔗糖產量已佔全國的70.6%(不包括台灣省)。隨着生產技術的發展,在中國大陸的中原地區也有分散性大棚種植(如河南,山東,河北等地)。甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。果蔗是專供鮮食的甘蔗,它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。糖蔗含糖量較高,是用來製糖的原料,一般不會用於市售鮮食。因為皮硬纖維粗,口感較差,只是在產區偶爾鮮食。
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