蒸秋葵要蒸幾分鐘
蒸秋葵要蒸12分鐘。蒸秋葵方法:鍋內水燒開後,把秋葵上鍋蒸大約十二分鐘即可。
秋葵:
秋葵,錦葵科秋葵屬,素有“蔬菜王”之稱;原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使秋葵有一種特殊風味,口感爽滑;可炒食、做湯、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質;具有特殊的香味,可榨油,又可作為咖啡的添加劑或代用品;種子含油約15~20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,經高温處理後可食用或供工業用。
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