冷凍三文魚能生吃嗎
冷凍三文魚能生吃,但不建議生吃。三文魚置於冷凍保存是為了防止它變質,延長其保存時間,但是在冷凍保存的過程中,三文魚仍然會有細菌滋生,若是直接生吃,其中的細菌可能會入侵人體,從而引起身體不適症狀;而且三文魚冷凍保存後,其中的水分和營養成分會有所流失,生吃口感變差,所以一般情況下,冷凍三文魚不建議生吃,將它做熟吃會更好。
三文魚:
三文魚是一種常見的海魚,生吃是它最為常見的一種吃法,不僅可以更好的感受它細嫩爽滑的口感;而且可以最大程度的保留其營養成分,因此若是三文魚的生長環境乾淨衞生,新鮮的三文魚就可以直接食用,通常還會配檸檬汁、芥末、醬油等一起食用。
三文魚富含蛋白質,維生素A、B、E,鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素,營養價值非常高。
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