胡蘆瓜怎麼炒好吃

用料：幹蝦仁50克、葫蘆瓜一根、植物油適量、鹽適量、紅辣椒1個、生抽5克。

1、把幹蝦仁泡泡洗淨。

2、西葫蘆用鹽水泡泡洗淨切片。

3、大蒜切片，紅辣椒切丁。

4、熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒出香味。

5、倒入西葫蘆片，大火炒。

6、加一點味級鮮。

7、大火翻炒後轉小火，把蝦仁的味道煨進西葫蘆裏。

8、加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟。

9、加雞精嘗味出鍋即可。