黃巖區美食
1、豬肉麥餅:又稱肉圓麥餅。製作方法大體與家常普通菜餡麥餅相同。唯體型略小。取精肉剁糊做餡料,十分美味。
2、紅糟魚絲:是一道黃巖區著名美食。主要食材有黑魚、綠色蔬菜、葱白等。入盤後色香味俱佳、美味可口。
3、雪菜大湯黃魚:是一道黃巖區傳統名菜。黃魚魚體肥壯、肉質結實,湯汁乳白濃醇,口味鮮鹹合一。
4、十拼:一説席餅。初到黃巖,攤檔處處有之。將肉餡、豆芽、蟶子肉、紅燒肉、蛋皮等十樣菜餚,捲入大張春捲皮子中,一頭封煞,一頭打開,澆入肉滷,咬吃。另用綠豆麪碎湯過過。此湯用牛肉乾絲、蟶子肉及綠豆線粉煮成,極鮮。
5、稻香紅燒肉:是上好的寧溪土豬五花肉配上陳年花雕酒,經小火燜制而成。肥而不膩,一抿就化。
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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網紅檸檬雞爪製作方法
用料:雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量。做法:1、所有食材準備好待備用。2、生雞爪洗淨剪掉指甲,切成3小塊方便入味。3、小米椒切碎,蒜剁碎,檸檬切成片,香草切斷待備用...
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紅糖醪糟雞蛋的功效
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裏面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裏面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功效和作用。益氣生津,活血散結,還能夠有很好的...