乾紅豆粉怎麼做成豆沙
紅豆粉做豆沙
1、紅豆粉和水按照1:2比例混合。
2、蒸半個小時以上。
3、用攪拌機攪成細膩的豆沙。
4、入鍋炒制。先放豬油和白糖,待糖幾乎化開,放豆沙炒制,炒幹即可出鍋。做完放入冰箱,隨用隨取,很方便。
紅豆沙是東亞各國常見的糖水甜品之一,主要材料是紅豆和糖,在中國南方、日本、朝鮮、越南、琉球、馬來西亞等地也有紅豆沙。日語稱為汁粉”。紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為赤小豆”,是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,
紅豆的功效
1、利尿消腫:紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2、降脂減肥:紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、催乳:紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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