中秋節吃什麼特色食品
桂花:“八月十五桂花香”,中秋之夜,仰望月中丹桂,喝些桂花蜜酒,吃些桂花糕點也是中秋節飲食風俗中的一件美事。
螃蟹:中秋節正是螃蟹肥美之時,加上“蟹”與“謝”同音,中秋吃螃蟹或者送螃蟹有感恩的心意。
芋頭:在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。中秋節吃芋頭同樣也表示希望好運連連。
鴨子:南京人愛吃鴨,所以在中秋佳節怎麼能少了大家這道心頭好。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。
田螺:吃田螺寓意“向田攞食”,不但有豐收之意,還代表五穀豐登。
南瓜:江南一帶,有“八月半吃南瓜”的説法,中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。
蓮藕:在江蘇東台一帶,每逢中秋節,都有吃藕盒的習俗,每兩片蓮藕間間下端相連包以碎肉,入油鍋炸熟,謂之藕餅,寓意和睦團圓。
石榴:在安徽,沒有生育子女的女性會在這天吃石榴,寓意“多子”。
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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怎麼炒花嘎
1、將花嘎浸泡在清水中,加入一點鹽浸泡三個小時,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗乾淨。2、將一個青椒和紅椒都切成小塊,一小把芹菜切成節,生薑、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。3、鍋熱加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒。4、倒入適量啤酒、食...
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青檸和檸檬區別
營養成分含量不同:青檸檬與黃檸檬裏面都含有了維生素C的營養成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。用途不同:青檸檬一般用來調味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。青檸和檸檬的吃法:青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝,需要把...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...