花膠是魚泡嗎
花膠是魚泡的乾製品。是魚泡經過一系列加工乾燥之後製作而成的。一般製作花膠的魚類多為石首魚,比較常見的幾種有大黃花魚、黃脣魚、大白花魚、大鰵魚等。其中黃脣魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠,是花膠之王,非常罕見,一般不作食用,多作為收藏品。
花膠適合什麼人吃?
1、愛美女性
花膠中含有豐富的膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐着皮膚,可以保持或恢復皮膚彈性,女性常吃花膠可以使肌膚變得光滑飽滿,有彈性。
2、疲勞體弱者
花膠中含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質等營養成分,是一種很好的滋補食品,具有增強體力,消除疲勞的作用,適合工作壓力大及勞心者食用。
3、免疫力低下者
花膠中富含蛋白質,常食用可以幫助提高人體的免疫能力,適合老年人等免疫力低下者食用。
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