花膠泡三天可以吃嗎
看情況。花膠泡發之後,其中的水分含量是比較高的,若是保存時間過長的話,花膠表面易滋生細菌等有害物質,從而影響食用口感和新鮮度,一般來説,花膠泡三天能不能吃與保存環境有一定關係,若將其控幹水分放置在冰箱中,那麼三天之後是可以適量食用的,並不會有很大問題,若是在常温下三天後是不宜食用的,以免其中的有害物質刺激人體腸胃,影響自身健康。
拓展資料:
魚膠(別名魚肚、花膠)是魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡)的乾製品,與燕窩、魚翅齊名,是八珍之一,素有海洋人蔘之譽。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。魚膠通常來源於石首魚,對其的需求造成加州灣石首魚、黃脣魚等多種物種瀕臨滅絕。
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