哪個是小蘇打的學術名稱

小蘇打的學術名稱是碳酸氫鈉，為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。無臭、味鹹，可溶於水，微溶於乙醇。其水溶液因水解而呈微鹼性，常温中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時完全分解生成二氧化碳。