葫蘆怎麼吃 一般以清炒為主
經驗2.69W
1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆。
2、用刨具將外面的皮刨乾淨,再用清水沖洗。
3、將洗淨的葫蘆從中間剖開,去除裏面的穰和籽(如果比較嫩的,應該不多)。
4、用刀再豎切成四分之一,然後切成均勻的小片。
5、大火加熱鐵鍋,放入植物油燒辣,倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒。
6、滴入幾滴香醋,加入一點食鹽和少量的紅椒絲,繼續翻炒。
7、加入少許的開水,稍微煮一下,使葫蘆變軟。
8、水快燒乾的時候,將葫蘆盛起,撒上一點葱花,即可食用。
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