用鹹菜當面條滷怎麼弄好吃啊

鹹菜做麪條滷的材料：麪條50克，豬大排250克，熟鹹菜適量，葱斷適量，生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，適量胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、白糖、醬油、味精。

具體做法：

1、大排用刀背敲薄，放料酒，鹽，胡椒粉醃15分鐘。

2、鍋裏放油，將大排沾滿面粉，入油鍋兩面煎，七八分熟就可以了。

3、將煎好的大排放入鍋內，再倒入醬油，再添點水，放入生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，大火水開之後轉中火燉一會兒。

4、加入葱斷，水差不多抽乾的