金針菇放了三天能吃嗎

金針菇放了三天能吃的，只要環境合適，金針菇可能會長得剛好。但是如果發金幣針菇有黴爛的跡象，那就不要吃了，説明金針菇已經生了很多黴菌，就算是洗掉吃了也還是對人體有害的。

金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱裏，可是幾天後發金幣針菇居然長長了，所以很多人覺得很奇怪，覺得應該不能吃，這樣的金針菇其實是可以吃的。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質特別是在温度較低的環境下不但不會腐爛，而且會生長，這是正常的現象，所以只要金針菇沒有爛，就可以放心食用。