金針菇能放冰箱多少天

1、若是沒有清洗的新鮮金針菇，放置在冰箱中存放的話，一般可放7-15天左右，因為冰箱温度較低，在2-6℃之間，能夠對細菌等微生物有所抑制，從而延長食物的保存時間。

2、若是清洗了的金針菇，即使存放在冰箱中保存時間也不宜超過24小時，以免出現異味、腐爛等變質情況。

3、另外，也可將金針菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再控幹水分放入冰箱中，可適當的延長保存時間。