怎麼做火腿雞蛋餅

做火腿雞蛋餅的步驟：

1、麪粉加水加少許鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。

2、雞蛋3個加入切碎的香葱。加少許鹽攪拌均勻。

3、火腿切薄片。

4、把麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。

5、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。

6、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麪餅。

7、把火腿片排在上面。

8、把蛋皮捲起來，用刀切開即可。