候頭菇煲什麼湯最好

猴頭菇聚味湯

猴頭菇6粒，西紅柿1粒，胡蘿蔔1根，昆布1片或海帶結6個，枸杞10粒，香葉2片，帝王苗1把，日式醬油3湯匙

做法

1、分別用温水泡發枸杞和昆布，用淡鹽水泡發猴頭菇並用手捏擠幾次，泡發好後用剪刀剪去根部。

2、西紅柿去皮後切成片、胡蘿蔔切成片或用模具刻成花瓣狀。

3、將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內，加入適量清水後放入香葉，大火煮沸後放入猴頭菇並轉小火煲半小時以上。

4、最後放入胡蘿蔔一起煮10分鐘，起鍋前放入帝王苗燙軟即可。