金絲魚的做法

金絲魚炒蛋

原料：金絲魚50克、雞蛋兩個、醬油、料酒、食鹽。

做法：

1、把金絲魚用温開水洗淨；

2、用廚房紙吸乾水份；

3、鍋中放油燒熱先煸香金絲魚；

4、煸好金絲魚倒入蛋液中拌均；

5、熱鍋涼油下金絲魚蛋液加入食鹽迅速滑散炒熟；

6、出鍋裝盤即可。