生粉可以做湯嗎

生粉一般有玉米澱粉，紅薯澱粉，土豆澱粉等幾種。

人們通常在做雞蛋湯、米酒蛋花湯、山楂湯時都用生粉勾芡，用以提高湯的滑爽口感。也可以用來炒肉，以保持肉的鮮嫩。

生粉作為食材原料不僅可以做湯，還在各種菜系中扮演着重要角色。