如何打發動物奶油

材料：清水、動物奶油、白砂糖。

1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍成冰水，然後拿出冰水和動物奶油準備好。

2、將動物奶油倒入乾淨的容器裏，加入白砂糖。

3、將裝動物奶油的容器置放於冰水裏。

4、用電動打蛋器低速打動物奶油約三十秒。

5、將打蛋器調到高速，繼續打動物奶油一分鐘左右。

6、打蛋器提起時能拉出堅挺的角，這時觀察動物奶油非常細膩，打發完成。