如何打發甜奶油

食材：

奶油200g、清水1000g、白砂糖50g、朗姆酒適量。

1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍，凍成冰水，拿出冰水和奶油備用，奶油不能放入冷凍室凍，需放在冷藏室；

2、將奶油倒入乾淨的容器內，加入白砂糖，可根據自己的口味加入朗姆酒；

3、將裝奶油的容器置放於冰水中；

4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒即可；

5、將打蛋器調到高速，打至能看到很清晰的紋路；

6、打至打蛋器提起能拉出堅挺的角，打發完成。