麪條的湯頭怎麼做

1、 把牛腱子肉切成塊狀，按個人喜歡的大小切。

2、 熱鍋下黃油、橄欖油爆香葱姜。

3、 倒入切好的牛肉。

4、 不停翻炒到肉表面變成粉紅色。

5、 加入調料，中火煮三分鐘。

6、 鍋中加滿水和幹調料，水記得一次性加滿，中途添水會影響湯的味道。

7、 煮開後會有一層浮沫，用細漏勺去掉表面一層蓋鍋蓋繼續燉煮五十分鐘。