白砂糖怎麼熬糖水
經驗2.22W
1、步驟一:準備一個不鏽鋼廚具,首先將400克細砂糖和200毫升水,一起加入到鍋中進行加熱。
2、步驟二:熬製的時候,需要不停的使用勺子,按同一個方向旋轉,讓糖分充分的溶解在水中。
3、步驟三:待到糖水開始沸騰,水分不斷的蒸發,糖水會變得越來越濃稠,直至糖水開始冒泡,就可以壓保持火候穩定,繼續熬製5~10分鐘即可。
4、步驟四:當糖液開始變色,由白色慢慢變的發黃,不斷的冒出一些小泡泡時,糖水就熬製好了。
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