怎麼配燒烤油配方
材料:泡椒50克、葱白10克、生薑10克、大蒜頭10克、醬牛肉30克、番茄醬3克、芝麻醬15克、花生醬20克、辣椒油4克、花椒油3克、味精8克、特鮮一號5克,雞精10克、白糖2克、鹽4克、海鮮醬10克、排骨醬10克、菜油二兩。
步驟:
1、將泡椒、葱白、生薑、大蒜頭和醬牛肉五種原料剁成泥狀;
2、將由番茄醬、芝麻醬、花生醬、辣椒油、花椒油、味精、特鮮一號、雞精、白糖、鹽、海鮮醬和排骨醬組成的十二種原料全部放入碗中攪拌均勻;
3、將炒鍋放至在火上,加入菜油;
4、至油温4成熱時,加入泥狀的五種原料,大火燒開後轉為小火熬製2分鐘;
5、加入攪拌均勻的十二種原料,使用小火再次熬製2分鐘;
6、關火,撈出料渣。
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