燒烤香料配方

蒜味蜜汁醬的配料及製作方法：

材料：蒜頭45瓣、蜂蜜適量。

製作方法：

1、準備一個一公升可密封的玻璃瓶，洗淨瀝乾，用吹風機將瓶身及瓶蓋烘乾；

2、將蒜頭去膜、去蒂後，再將蒜頭切成兩半；

3、將切好的蒜頭全部放到瓶子裏，然後再倒入蜂蜜至八分滿，將瓶蓋鎖緊；

4、將瓶子放在太陽不會直射的地方醃製一個星期左右，即可食用。

烤肉醬的配料是醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙；麻辣醬的配料是檸檬汁四分之一杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末二分之一茶匙；五味醬的配料是醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。這三種燒烤香料的製作方法都是將材料混合均勻。