羊肉太肥怎麼做好吃

好吃做法：

炒元葱多加料酒，如果肉很費就多加元葱，吃火鍋後的肥羊肉都可以這樣吃，軟嫩鮮香，美味。

好處：

既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽，慢性氣管炎，虛寒哮喘，腎虧陽痿，腹部冷痛，體虛怕冷，腰膝痠軟，面黃肌瘦，氣血兩虧，病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

羊肉性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉，羝肉，羯肉。

由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。一公斤羊肉放入10克甘草和適量料酒，生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。