羊排太肥怎麼做好吃
經驗1.72W
食材準備:羊肋條肉500克。
配料:胡蘿蔔20克,青蒜段50克。
調料;豆油30克,白酒紅燒羊肉30克,紹酒40 克,辣椒醬5克,醬油10克,白糖2克,葱段薑片 20克,八角4顆。
製作步驟:
1、將羊肋條肉洗淨,切成4釐米見方的塊;
2、放入鍋內,加清水適量,放入少許葱段薑片、白酒,燒開,焯水約1分鐘,隨即撈出放清水中洗淨;
3、胡蘿蔔洗淨切成片;
4、炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入葱段薑片煸炒出香味;
5、再將羊肉燜至5分鐘,再放入蘿蔔,醬油,煸炒呈紅色即成。
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