螺絲雞爪怎麼燒

原料：螺絲、風爪、葱、蒜、姜、辣椒、油、鹽、糖、醬油、黃酒。

做法：

葱，姜，蒜，辣椒切好備用；螺絲洗淨夾掉尾部；鳳爪放水、黃酒、葱、姜煮熟，盛出冷卻；鍋中放油，將風爪煎至金黃色，出鍋；鍋燒熱之後，放油、蒜、姜、辣椒煸炒，下螺絲煎炒；加水浸沒螺絲，煮5分鐘；將鳳爪倒入鍋中，加入醬油和糖，十分鐘後即可出鍋。