螺絲肉如何燒
經驗1.93W
螺絲肉的做法:
食材:
螺絲肉300克、鮮紅椒一支、姜一塊、蒜籽少許、青蒜一根、油適量、鹽一勺、醬油2勺、香油適量。
做法:
1、螺絲肉清洗兩三遍後,用清水泡半天。
2、摘去腸雜,用手揉搓多洗幾遍,再加一勺鹽浸泡十五分鐘,再清洗幾遍。
3、將洗乾淨的螺絲肉焯水,水中放少許料酒,焯好後撈出瀝乾水。
4、鮮紅椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段。
5、鍋熱油,放入紅椒米、姜米、蒜米爆香。
6、放入焯好的螺絲內一起翻炒,放鹽、醬油調味炒勻。
7、最後放入蒜段、淋入香油即可出鍋。
標籤:螺絲
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