酒心巧克力有度數嗎

酒心巧克力有度數。白俄羅斯的酒心巧克力在41.3度到45度。韓國日本的酒心巧克力一般不超過10度。酒心巧克力，多為圓錐形，最外層是巧克力殼，中間是糖做的硬殼，最裏面有液體酒。將1.5至3.0%(重)的酒精和0.5至5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通過高速攪拌，使之均勻分佈在巧克力原料內，然後注模固化，所用的酒精為含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白蘭地、葡萄酒、威士忌等的蒸餾新產品，或者是乙醇同水的混合物。