有百分之百純度的巧克力嗎

百分之百純度的巧克力無法制造出來，巧克力在製作的過程中會有油脂混合其中，由於密度接近，很難完全分離出來，因此巧克力都會含有一定量的油脂。巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有油脂，是製作中無法完全分離的物質，另外巧克力還會中還會含有少量的可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來説，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。