螃蟹月餅家常做法
1、將轉化糖漿、梘水和花生油倒入盆裏,用手動打蛋器攪拌均勻,乳化好
2、倒入麪粉
3、用刮刀拌成團即可,蓋上保鮮膜,在室温下鬆馳2個小時
4、餡料拌勻,分成每個30克,搓圓備用
5、鬆馳後的餅皮分成每個20克,搓圓,蓋上保鮮膜
6、將餅皮在左手手心上壓扁,放上餡料
7、右手按着餅皮慢慢轉圈向上推,與餡料緊粘,收口搓圓,再搓成橢圓形,方便入模。表面撲點玉米澱粉或者麪粉防粘,拍去多餘的粉
8、放入模具,向下按壓,提起模具
9、月餅放在不粘烤盤上,在上方用噴壺噴水霧,讓水霧自然落在月餅上
10、放入已經提前預熱到180度的東菱K40C烤箱裏,先烤5分鐘定型
11、將月餅胚取出,用毛刷沾點蛋黃水,再刷在月餅表面,側面不用刷
12、繼續放入烤箱裏,烘烤10分鐘左右。烘烤結束,將月餅取出晾涼後放在密封盒裏,室温保存到第二天回油再食用。在乾淨衞生的環境下,自制餡料最少可以保存3天
-
駕照科目二學時是多少小時
駕照科目二學時要求是78個學時。1、科目一理論考試為12個學時;科目二總為26個學時,其中,理論為2學時,模擬駕駛為3學時,實際操作為21學時;2、科目三共40小時,其中,理論上16學時,模擬駕駛4學時,實際操作為20學時;3、根據教學大綱,學時都是累計計算的,每個學員的理論培訓時間最...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意為受到驚嚇之後汗毛立起來,形容人碰到陰森或悽慘景象時的恐懼感覺。而十二生肖裏面鼠的膽子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...