銀耳泡時間長了能吃嗎
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銀耳泡時間長了就不能吃了,因為銀耳中含有很多蛋白質、氨基酸、脂肪以及糖類,營養價值很高。但是,當泡久了以後,這些營養物質就會引來細菌、微生物,它們會利用這些營養在銀耳上繁殖,進而繼續消耗這些營養物質,使銀耳變質。當銀耳變質以後,就不能吃了,不然會對人的健康不利。當發現銀耳有異味、糜爛、發軟發粘等現象時,就説明銀耳已經腐壞變質了,此時的銀耳食用對身體健康有很大的風險,可能導致人吐瀉、腹痛、頭暈等食物中毒或胃腸炎症狀,建議這樣的銀耳也要儘快扔掉,不要和其他食物放在一起,以免導致其他食物也發生變質現象。
標籤:時間
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