海帶泡的時間長了還能吃嗎

需要了解海帶浸泡的具體時間。

海帶食前不要長時間浸泡，一般浸泡6小時左右就可以，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素，無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後就像煮爛了一樣沒有韌性，説明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。