青椒炒鮑魚片的做法

1、先準備材料，生薑、大蒜、小紅椒、青椒切絲備用。

2、活鮑魚在家撬殼去內臟洗淨，然後切片備用。

3、準備好調料，鹽一勺、生抽適量、料酒一勺、蠔油一勺、糖少量，最後加一些歐芹碎。

4、鍋中加入適量花生油，將準備好的原材料倒入鍋中翻炒，快起鍋時加入香菜即可。

鮑魚中含有大量的維生素A。維生素A是保護皮膚健康、視力健康、增強人體免疫力、促進人體生長髮育的重要營養元素。鮑魚中含有高量氨基酸和蛋白質，食用鮑魚過後，體內的蛋白質也會轉化為氨基酸，有助於人體吸收和消化蛋白質。