紅酒不用醒酒器怎麼醒酒
所謂醒酒,就是要讓紅葡萄酒與空氣中的氧氣充分接觸發生適度的氧化反應。這種原理的目的是讓葡萄酒透氣,釋放酒香等等。沒有醒酒器也可以將紅酒倒在玻璃酒杯輕輕搖晃,或者靜置半個小時。
沒有醒酒器的醒酒方法
用酒杯醒酒
用玻璃來裝葡萄酒,不會影響葡萄酒的風味,是製作醒酒器的上好材料,如果家中沒有長長的玻璃醒酒器,那麼用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒,將葡萄酒倒在高腳杯中,然後用兩個杯子來回的倒5次左右,能達到醒酒的目的,或將葡萄酒倒在高腳杯裏,然後搖晃被子,加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右,也能醒酒。
瓶中醒酒
瓶中醒酒又稱瓶醒,就是將紅酒打開軟木塞後,敞開着瓶口,放在那裏等待紅酒自己慢慢醒酒,這是最為簡單的醒酒方法,也用不上醒酒器,但這種醒酒方法比較耗時,可能需要1小時以上的時間。
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