紅酒都需要醒酒嗎
1、便宜的紅酒一般不需要醒酒。市面上一百元到二百元區間的酒一般都是餐酒,餐酒的特點多是果香濃郁,單寧中等甚至比較輕,不用醒。
2、醒酒一般是醒超過五年,且有陳年潛力的紅酒。
3、判斷某瓶酒需要醒:打開一瓶紅酒,倒一點在酒杯裏,聞香、品酒,香氣複雜不清晰且單寧強勁,那麼,醒酒。醒酒過程中可以換醒酒器、搖晃杯子,加大紅酒與空氣是接觸面積,從而加快醒酒。
4、醒酒時間一般二十分鐘到六十分鐘之間即可,具體看酒本身,品種年份之類。
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