誰知道木瓜的作用和吃法
一、作用
1、木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉;木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲;木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
2、具有舒筋活絡,活血化濕的作用,能強壯、興奮、鎮痛、平肝、和脾、化濕、舒筋。
3、 通乳抗癌
二、吃法
1、銀耳燉木瓜:銀耳用清水浸透發開,木瓜削皮去籽,切成小塊,南北杏去衣洗淨,和銀耳、冰糖一同放入燉煲,加適量開水燉煮20分鐘即可。
2、木瓜燉牛奶:將木瓜切成小丁,和牛奶、冰糖一起倒入碗中混合,覆上保鮮膜,入鍋蒸15-20分鐘即可。
3、木瓜黃豆豬腳湯:豬皮淨切塊,用沸水燙去腥;將葱、姜、料酒,黃豆以及豬腳用小火燉2小時,再放入木瓜塊,再燉半個小時,上桌前撒入少許鹽即可。
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