活養扇貝如何做的吃

1、準備好清蒸扇貝的材料，扇貝，粉絲，鹽，雞精，料酒，葱，姜，蒜；

2、把扇貝肉挑出，放在碗中，加料酒，鹽，雞精，葱，姜醃製15分鐘；

3、粉絲用略温的水泡軟，扇貝殼刷洗乾淨；

4、切蒜末，鍋燒熱，放少許油，煸香蒜末，取出；

5、把少許粉絲盤放在扇貝殼裏，再放上貝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6、將鍋中的水燒開，水開後隔水蒸6至8分鐘就可以。