六大營養物質有哪些

營養是供給人類用於修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽（膳食纖維被稱為“第七大營養素”）是人體所需的六大營養素，前三者在體內代謝後產生能量，故又稱產能營養素。