回鍋肉的做法 簡單方便
經驗8.54K
1、肉衝乾淨過水切塊
2、準備配料
3、爆炒
4、加入配料
經驗步驟:1
肉衝乾淨過水切塊肉衝淨,整塊放人冷水中約煮20分鐘;用筷子試插,如無血水滲出即已熟透,撈出,待冷卻後切成薄片備用:
2準備配料青椒洗淨,去蒂去籽,切成3釐米見方的小塊;青蒜去幹皮,切段。
3爆炒炒鍋入油,先倒下肉片爆炒,見肥肉部分收縮,再放人靑椒拌炒數下,先行盛出。
4加入配料用鍋中餘油.將甜麪醬.辣豆瓣醬炒香,加高湯、糖.味精炒勻,再倒回肉片、青椒一起翻炒一起鍋前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盤食用:
標籤:回鍋肉
-
夯雀先飛打一生肖
夯雀先飛打一生肖是豬。豬在十二生肖中排行十二,是最後一名,如果要做成事就需要比別人先謀劃,而夯雀先飛的意思是天資不好的人做事比別人先動手,符合生肖豬的性格,所以夯雀先飛指的是生肖豬。...
-
鬍子眉毛一把抓無主次打一生肖
鬍子眉毛一把抓無主次是生肖虎,這個俗語是比喻做事不分輕重緩急,在十二生肖中,老虎不管是鼠還是兔,能吃的都往嘴裏抓,所以鬍子眉毛一把抓是生肖虎。寅虎,十二生肖之一,地支的第三位。虎被譽為獸中之王,兇猛彪悍、虎虎生威,寅時老虎最活躍、最兇猛、傷人最多。...
-
荊芥菜長什麼樣子
荊芥全株有被短柔毛;長莖為紫色的方形基部,四面有縱溝;葉成對生長,葉片分裂成三瓣;輪傘花序集生長於枝頂成假穗狀;花冠脣形,青紫或淡紅色;花期是7-8月,果期是9-10月。在春季穀雨前後播種,夏季時掐尖食用。...
-
兒孫滿堂老人歡打一生肖
兒孫滿堂老人歡打一生肖是鼠。因為老鼠的繁殖能力非常強,一次能生5到10只,適應力非常好,因此數量成長非常迅速,並且存活率很高,子子孫孫無窮盡,這是其它動物可望而不可及的,所以兒孫滿堂老人歡指的是生肖鼠。...