為什麼鐵鍋用了會有坑

鐵鍋用了會有坑的原因是用的鍋是低劣的鑄造鍋，鑄造鍋對材質要求不高，即便是雜技度很高的合金也能鑄造，在使用中，往往是材質最差、最不穩定的部位首先熔融。

鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。