吃千張會胖嗎

吃千張不會胖，千張是豆製品，蛋白質含量高，蛋白質不比糖類，較難堆積成脂肪。不過吃得太多不太容易消化。在日本，除了曬乾後再泡製，亦愛吃新鮮製成的腐皮，並稱之為“生湯葉”。生腐皮除了可以作小吃以外，亦可以把它當做刺身蘸醬油吃。製成半乾，然後包裹着壽司一起吃。而在味道方面，中國的千張都是鹹食，但在日本，卻作為甜食。一般的千張壽司用的都是甜千張。在日本包裹壽司的一般是薄的油炸豆腐，並不是千張。